Frases de Alimentação
A alimentação como gesto simbólico: sustento do corpo e da alma, encontro entre memória, cultura e cuidado; frases que nutrem ideias, evocam sabores e celebram a comunhão entre pessoas.
- A mesa para a comunhão e o diálogo
- O pão para o sustento e a partilha
- A colher como gesto quotidiano de cuidado
A descoberta de um novo prato é mais benéfica para a humanidade do que a descoberta de uma estrela.
Jean Anthelme Brillat-Savarin
Sua dieta é como uma conta bancária. E boas decisões sobre comida são bons investimentos.
Bethenny Frankel
A sobremesa tem que ser espetacular porque ocorre quando o gourmet não está mais com fome.
Alexandre Grimod de la Reyniere
Uma refeição bem preparada tem sabores delicados que devem ser retidos na boca para apreciá-los.
Tennessee Williams
Quando você come algo e seu paladar diz o que está faltando, é quando você começa a combinar.
Justin Quek
Comer é sensorial. Trata-se de interpretar as informações fornecidas pelos seus sentidos.
Andoni Luis Aduriz
Cozinhar não é químico. É uma arte. Requer instinto e bom gosto, em vez de medidas exatas.
Marcel Boulestin


